В последнее время мы с мужем по достоинству оценили греческий салат с сыром фета и маслинами,так что на новогоднем столе он присутствовать будет точно! Поскольку новогодняя ночь не только праздничная,но и постная,то и меню тоже будет, по возможности, постным:винегрет,разносолы и,конечно,картошка!Только в каком виде она будет(жареная,вареная,тушеная или запеченая),я еще не решила!

А мы собираемся с компанией друзей, поэтому готовить придётся каждой хозяйке 1 горячее блюдо и салат, ну и плюс фрукты, нарезка... из горячего решила приготовить ножки куриные фаршированные, а вот салат ещё под вопросом, хочется чего нибудь необычного)

Я хочу приготовить:
Картофельный кулич с сыром
2 картофелины,70 г козьего сыра (можно брынзы, сырного крема), 2 тоненьких до прозрачности кусочка копченой ветчины Соус: 60 мл сливок,полстакана сметаны, 1 яйцо, соль,перец
В смазанный маслом небольшой горшочек положить ветчину, затем сыр, сверху тонкий ломтик сырой картошки, затем опять ветчину, сыр, ломтики картошки, надавить сверху рукой, чтобы все спрессовалось. Смешать соус и вылить в горшочки. Поставить в духовку (180С) на 30 - 50 минут. Дать остыть примерно 5 минут, затем ножом провести по внутренней части горшочка, перевернуть его вверх ногами и, как кулич, выложить запеканку на тарелку. Сыром можно промазывать хоть после каждого ломтика картошки, который надо нарезать как можно тоньше. Если соуса налить поменьше, то кулич будет посуше, а если побольше, то мягче, но тогда следите внимательн, т.к. соус в духовке поднимается шапочкой.
Может, блюдо и не новогоднее, но хочется что-то сытное и красивое.